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继沙士之后,内地再因吃野味爆发肺炎病毒。有内媒报道,内地不但未有吸取沙士教训,禁吃野味,反而变本加厉,除野味价格一路高涨成暴利生意外,买卖家之间更有独特「交易暗号」,产业链相当完整。据内媒报道,盗猎者在猎售野生动物时,通常以团夥式行动,分工明确,警惕性很强。虽然野生动物保护志愿者长期巡逻,但仍无法将他们当场逮捕。志愿者李根山表示,他们看到志愿者时,会事先将打猎用的枪支、猎物藏于山中,等人走了再取。「一辆车就是一个团夥,有开车、打灯、放狗、抓猎物的」。来自广东的农户罗松林坦诚,自己曾捕捉过野味,主要供给城市里的大老板食用,周围的农户一打到猎物,就会打电话给动物贩子,送到固定地点「活的比死的贵,没人要就自己吃。」另外,近年兴起的互联网短视频平台,亦成为了野味交易的新销售区。短视频平台的野味交易更有自成一套「暗语」,因为盗猎者不会直接发猎物的影片贩卖,而是在镜头前露出狩猎工具,或者拍摄一段山里的镜头,配文「上山了」、「高速收费站建好了」作为提示,意思是已设好猎夹、猎套,准备捕猎;「已收费」即是捕到猎物了。部分网购平台亦有同类交易。从打猎到找到买家,野味不消多久便会成为桌上鲜味。有受访者指出,大酒楼一般有两个厨房,一个用来处理普通食材,一个处理野生动物,这些用铁笼装着,衞生情况堪忧。有厨师曾被蛇分泌的毒液弄伤眼睛,去医院检查时都不敢承认是做野味所致的。报道指出,野味是暴利生意,从捕猎到酒楼、食客,价格可翻数十倍,「一斤蛇数百元人仔,做出一锅蛇汤卖数千元;一只穿山甲数百元,穿山甲汤售价上万元」。而吃野味的人大多有攀比之心,谁吃得起稀有珍贵的,便证明自己有地位、有渠道。由于野味容易被查,酒楼通常只做熟客生意。据报道,内地的野味交易遍布全国,当中以;广东、广西、云南、福建、浙江、江西、安徽、四川、东北等地区较集中,捕捉得来野猪、麂子、果子狸、竹鼠、蛇等动物,会被运到农批市场,餐厅再去采购,形成一条成熟的产业链。部分省份主要做输入方,如陕西和四川交界处的野生动物,多会运到四川售卖。

文:如慧自从离职转为自由职业者后,都在家里接文案和设计案子,自己当老板赚钱养活自己。

想起刚开始的半年多期间,由于经验不足,也对自己不太有信心,通常都把价钱压得很低,尽量满足客户的所有要求。

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有一天,因为在脸书发了一句感叹文,获得朋友主动来关心。对方了解状况后,对我抛下了非常现实的话语:怕自己浑身铜臭味?你现在简直就是穷!你可以善良,但是也要赚钱养活自己。如果能力不足,就找人合作,学习把自己不足的那方面提升起来。

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从一个朝九晚五的上班族到自雇人士,得学习的东西非常多,一开始我也不太习惯。除了时间上的安排,我也需要为自己的作品定价、找客户洽谈,还得懂自我推销和宣传,以便招揽更多客户。

内地野味交易成完整产业链 卖家分工合作明显

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要善良 也要赚钱

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